配资台 秋天遇到此果别手软，一利尿，二排毒，三养生，鲜嫩营养高！

导语：秋天吃一果，中药不用喝，一利尿，二排毒，三养生，鲜嫩营养高！

昨天我开车回老家，刚进院子，就被那棵老柿子树吸引住了，只见树上挂满了橙红色的柿子，像一个个小灯笼似的，在秋风中轻轻摇曳。婆婆笑着迎出来，手里还拎着个小竹篮：“来得正好，柿子刚熟，摘几个给你尝尝。”

我踮起脚尖，从低处的枝桠上摘下一个饱满的柿子，入手沉甸甸的，表皮光滑得像是打了蜡。轻轻一掰，柿子应声而裂，露出晶莹剔透的果肉。忍不住咬上一口，那股脆甜脆甜的口感瞬间征服了我的味蕾，清凉的汁水顺着嘴角流下，连忙拿出纸巾擦拭，心里却乐开了花。

“今年的柿子特别甜，”婆婆边说边又摘了几个放进篮子里，“雨水调匀，阳光又足，结的果子比往年都好。”我捧着这秋天的第一口自家柿子，忽然想起小时候常听老人说：“秋天吃一果，中药不用喝”。说的不就是这柿子吗？如今生活条件好了，虽然不必指望柿子来代替药物，但这句老话却道出了柿子在秋天的珍贵。

天气越来越冷，柿子也开始大量上市，集市上、超市里，到处都能见到它们的身影，价格不贵，却鲜嫩营养高，遇到了可真别错过。

婆婆看我吃得欢，又提议道：“单吃柿子也没意思，我给你做点柿子小饼吧？”说着就动手做起柿子小饼来。她先挑了几个熟透的软柿子，轻轻一剥，外皮就顺利褪下，金黄的果肉缓缓流入碗中。

接着在柿子果肉中加入适量面粉，手法娴熟地揉成一个光滑的面团。那面团呈现出诱人的橙黄色，散发着淡淡的柿子香。婆婆说面团要醒发半个小时，这样做出来的小饼才会松软可口。

半个小时后，将面团分成几个小剂子，逐个按成圆饼状，然后在表面撒上白芝麻。电饼铛预热后刷上一层薄薄的食用油，小饼整齐地摆进去，不过几分钟，一面就烙成了金黄色。翻面再烙一会儿，待两面都金黄诱人时，柿子小饼就做好了。婆婆铲出一个递给我：“小心烫，慢慢吃。”

我接过这小饼，热气腾腾，香气扑鼻，轻轻吹了吹，咬下一口，外皮微脆，内里软糯，柿子的甜美与面粉的香气完美融合，白芝麻经过烘烤散发出坚果的香气，真是美味极了。

“味道怎么样？”婆婆期待地问。我连连点头，嘴里还嚼着饼，话都说不清楚了：“嗯嗯，比买的任何点心都好吃！”

婆婆笑了，“自家做的东西，用料实在，又没有添加乱七八糟的东西，当然好吃了。”这柿子小饼不仅好吃，制作过程也简单，不需要复杂的工具，也不需要昂贵的材料，就是普通的柿子和面粉，再加上一点油和芝麻，就能做出让人回味无穷的美食。

夕阳西下，我准备返回城市，婆婆给我装了一大袋柿子，还有一小袋刚做好的柿子小饼。“带回去给同事尝尝，咱们老家的味道。”婆婆叮嘱道。车开出很远，我还能从后视镜中看到婆婆站在门口挥手的身影。那一刻，我突然明白，柿子哪里只是普通的水果，它分明是秋日的礼物，是家乡的味道，是亲人之间情感的纽带。

如今超市里各种进口水果琳琅满目，但这种土生土长的柿子，却有着任何高档水果都无法替代的滋味，因为它不只是一颗果子，更是一份乡愁，一种文化的传承。

所以，在这个柿子成熟的季节，不妨去买些柿子，不仅可以直接吃，也可以试试做成柿子小饼。我相信，当你尝到那香甜软糯的滋味，一定会感受到秋天的美好与丰足。秋日渐凉，但一颗甜柿，一块香饼，就足以温暖整个季节。

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